Broccoli in hindi : ब्रोकली broccoli को हरी गोभी के रूप में भी जाना जाता है या भारत में हिमाचल प्रदेश, जम्मू कश्मीर, कोयंबटूर, गुजरात आदि अन्य राज्यों में पाया जाता है और चीन में सबसे ज्यादा इसका उत्पादन किया जाता है। ब्रोकली, गोभी के समान होता है परंतु यह हरे रंग का दिखाई देता है ब्रोकली, गोभी से ज्यादा पोषण तत्वों से भरपूर होता है। Broccoli सब्जियों एवं सलाद के रूप में खाया जाता है।
इस blog के माध्यम से हम जानेंगे कि इसमें पाए जाने वाले कौन- कौन से पोषण तत्व हैं। और ब्रोकली का सेवन करने से हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है। चलिए जानते हैं, ब्रोकली खाने के फायदे और नुकसान –
पोषण तत्वों से भरपूर - Rich in Nutrients
Broccoli गोभी के समान होती है परंतु यह गोभी से रंग एवं पोषण तत्वों से अलग होती है, क्योंकि गोभी से ज्यादा ब्रोकली में पोषण तत्व मौजूद होते हैं, जैसे Calcium, Iron, Vitamin-A, Vitamin-C, Fibre, Potassium Phosphorus, Zink इत्यादि पोषण तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर को अलग-अलग तरह से पोषण प्रदान करते हैं।
हड्डीयो को मजबूती - Strengthen Bones
अक्सर बढ़ती उम्र में Calcium की कमी से कमजोर हड्डियों की शिकायत दिखाई पड़ती है जिससे डॉक्टर Calcium से भरपूर Diet लेने को बोलते हैं और ब्रोकली (Broccoli) में Calcium की मात्रा पाई जाती हैं, यदि आप Broccoli का सेवन करते हैं। तो यह आपकी हड्डियों को भी मजबूत बनाती है और हड्डियों को कमजोर होने से रोकती है।
हृदय जैसी बीमारियों से राहत - Relief from heart diseases
यदि आप Broccoli का सेवन करते हैं, तो हृदय जैसी बीमारियों से भी यह आपकी रक्षा करता है, क्योंकि broccoli में पाए जाने वाले कम Cholesterol की मात्रा से यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को अधिक नहीं करती है। दिल की बीमारियां से राहत एवं दिल को स्वस्थ रखता है।
इम्यूनिटी सिस्टम की मजबूती - Strength of Immunity System
यदि आपका इम्यूनिटी सिस्टम बहुत कमजोर है और आप ब्रोकली broccoli का सेवन करते हैं तो इसमें पाए जाने वाला Vitamin-C, जो आपकी Immunity System को Strong बनता है, जिससे आप रोज के होने वाले कामों को करने में थकावट महसूस नहीं करते हैं।
कैंसर के खतरा से दूरी - Distance from cancer risk
ऐसा माना जाता है कि Broccoli कैंसर के खतरे यानी कि कैंसर जैसी कोशिकाओं को यह डैमेज करता है या उसे बनने नहीं देता है और कैंसर का खतरा कम होता है। Broccoli in hindi.
वजन को कम करने में मदद - Broccoli in hindi
ब्रोकली Broccoli में कई सारे पोषण तत्व मौजूद होते हैं उन्ही पोषण तत्वों में से इसमें Fibre और Protein की मात्रा अधिक होती है। यदि आप ब्रोकली का सेवन करते हैं तो लगभग दिन भर में जो प्रोटीन की मात्रा होती है, उसे भी यह पूरा करने में मदद करता है और आपकी वजन को काम करने में मदद करता है।
Broccoli का सेवन किस प्रकार करें - Broccoli in hindi
- ब्रोकली का सेवन आप उबालकर कर सकते हैं।
- ब्रोकली की सब्जी बनाकर।
- ब्रोकली का सेवन सलाद के रूप में भी किया जा सकता है।
- कई लोग ब्रोकली का सेवन कच्चे तौर पर भी करते हैं।
ब्रोकली खाने के नुकसान क्या-क्या हो सकते हैं -
- यदि आप बहुत ज्यादा ब्रोकली broccoli का सेवन करते तो यह सबसे ज्यादा आपकी पाचन तंत्र को प्रभावित करता है।
- यदि आपका पाचन तंत्र कमजोर है तो आप ब्रोकली का सेवन करने से बचे।
- अत्यधिक मात्रा में ब्रोकली का सेवन करने से गैस, पेट का फूलना, कब्ज जैसी समस्या आती है।
Conclusion - निष्कर्ष
आज के इस blog में हमने जाना की ब्रोकली खाने के क्या-क्या फायदे और इसके नुकसान क्या-क्या हो सकते हैं और इसे किस प्रकार से खाया जा सकता है तो इन सभी बातों का ध्यान रखते हुए आप ब्रोकली का सेवन करें, फिर मिलते हैं एक नए topic के साथ।
धन्यवाद !
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